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クッキー生地を1cmぐらいに伸ばして冷凍庫に4分ぐらいいれときます。
それを取り出したら天板の上に手でちぎりながらのせていきます。このときオーブンの余熱をはじめます。
軽く押さえます。
焼いたら完成です。