豚肉の梅しょうゆ焼き

トマトは半月切り、もやしは茹でる。大葉は千切りにする。

梅干しは種を取って包丁でたたく。

醤油と酒を混ぜ、２を入れる。

汁気をふき取って４をフライパンで焼く。漬け汁が残っていたら、最後にからめる。

トマトを敷き、もやしを上に盛って、その上に５をのせ、大葉をのせる。