タコライス用ミート
yuzio
作り方
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1
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クミンシードとクローブをミルで細かく砕く。
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2
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細かく砕いたクミンシードとクローブに挽肉以外の材料を加え、混ぜ合わせる。
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3
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フライパンでひき肉を炒める。この時挽肉から出てくる余分な脂はキッチンペーパーで除く。
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4
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挽肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を加え、水分が無くなるまで炒めて完成。
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コツ・ポイント
挽肉を炒める時に出る余分な脂を除くことでサッパリとしたタコライス用ミートになります。好みで玉ねぎのみじん切り等を加えても美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたタコライスの味を試行錯誤して求めています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
