韓国風!揚げかまぼこのきんぴら
Description
柔らかくて甘めなチンピラという揚げかまぼこを韓国風に炒めました。セロリやパプリカはシャキシャキで、食感が楽しい1品です。
材料
(4人分)
揚げかまぼこ
一袋
1本
赤パプリカ
2分の1本
サラダオイル
大さじ1
ニンニク・生姜微塵
各小匙1ずつ
■
■合わせ調味料
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1
淡口醤油
小さじ1
酒
小さじ1
ごま油 香り付け用
小さじ1
炒りゴマ・小口葱
適量
作り方
コツ・ポイント
香味野菜(ニンニク・生姜)は食欲を増進させる優れ素材です。少々の利用で、風味豊かに出来上がります。ごま油は香り付けなので最後に少々かけます
このレシピの生い立ち
朝から韓国風の炒め物を作りました。暑い日は少しピリカラ味が食欲を増進しますね。ウマウマでした。