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＊ゼロ活力鍋で豚の角煮＊

＊ゼロ活力鍋で豚の角煮＊の画像

Description

とろとろ～美味ｯｯ♪
1時間もあれば余裕で作れます☆

材料 （4人分）

○豚バラ肉
600㌘
○泡盛(下ゆで用)
1/2カｯプ(100㏄)
○水(下ゆで用)
2カｯプ(400㏄)
●泡盛
1/2カｯプ(100㏄)
●水
1/2カｯプ(100㏄)
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●黒糖(粉末)
大さじ1･1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。
    今回､泡盛と黒糖はこちらを使いました

  2. 2

    写真

    ゼロ活力鍋に○を入れ､蓋を閉める

  3. 3

    写真

    オﾓリをセｯトし､強火で加熱する

  4. 4

    写真

    オﾓリが振れ始めたら､弱火にして20分加熱

  5. 5

    火を止めて余熱調理(内圧表示ピンが下がるまで)

  6. 6

    写真

    内圧表示ピンが下がっているのを確認してオﾓリを傾け蒸気を逃がしてからオﾓリを抜き取り､蓋を開ける

  7. 7

    写真

    肉を取り出し､食べやすい大きさに切る(ゆで汁ゎ別の容器に移し､ス-プなどに使う)

  8. 8

    写真

    【6】の肉を鍋に戻し､調味料を入れて蓋を開けたまま弱火で煮つめる

  9. 9

    写真

    肉が色付き､味が染み込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

工程で使用している写真は半量で作っているので少ないですが､レシピ通りの分量で作れば1人2つは食べられます。黒糖ゎ粉末の物を使っていますが固形でも大丈夫です☆ ゆで汁ゎラ-メンなどのス-プとして使え､肉･ゆで汁共に冷凍庫で1ヶ月保存できます｡

このレシピの生い立ち

活力鍋に付いてきたレｼピを参考にアﾚﾝジしてみました☆
レシピID : 1201510 公開日 : 10/08/10 更新日 : 11/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月25日
初れぽ
写真
彩音ｍａｍａ
泡盛→料理酒、黒糖→砂糖ですが… ゆで卵8個足しました♪
#ゼロ活力鍋
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( )
♂ビｰバス♀
＊ゼロ活力鍋で豚の角煮＊
by ♂ビｰバス♀