なすのトマト味噌グラタン
Description
トマト味噌と溶けたチーズが美味しいソースとなって茄子に絡みます！簡単で、少ない材料でも見栄え豪華☆パンにもゴハンにも♪
Oishiキッチン♡
作り方
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1
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なすは1cmの輪切りにし、すぐ水につけて置く。
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2
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☆は合わせておく。
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3
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なすの水気を切って、オリーブオイルを熱したフライパンに並べ、両面に焼き色がつくように焼く。
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4
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グラタン皿になす、ソース、なす、ソースの順に重ね、全体を覆う位のチーズを振り入れる。オーブンで焼き色が付くまで焼く。
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5
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米を主食としないダンナさん、パンにのっけて美味しい☆私はもちろん、ごはんにのっけて美味しい♪
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コツ・ポイント
グラタン皿に茹でたペンネや、ごはんを敷いて、この具材をトッピングして焼いても美味しいと思います。味噌は麦味噌を使っています。
なすと一緒にひき肉等を炒めて入れても、ボリュームUPで美味しそう♪
なすと一緒にひき肉等を炒めて入れても、ボリュームUPで美味しそう♪
このレシピの生い立ち
トマトと味噌のコンビがお気に入り。旬の夏野菜を使って簡単なグラタンを作りました。
Oishiキッチン♡
