生七味 和風アラビアータ
Ｃrescent
作り方
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1
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たっぷりのお湯に塩を加えパスタをゆでる。お湯を沸かしている間にパスタソースを作りましょう。
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2
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フライパンにオリーブオイル大匙３入れ包丁でつぶしたにんにくとみじんきりした玉ねぎを入れいためる
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶をどばっと加えコンソメと黒蜜、塩少々入れ煮込む
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4
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生七味小匙半分を加えソースの出来上がり！パスタとソースとカットした小松菜（生のまま）加えソースをからませる
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コツ・ポイント
黒蜜（または砂糖）を加えることでトマトの酸味を抑えコクを出します。コンソメはすぐ溶けるように包丁で細かくカットしておくと便利です。小松菜がバジルのように見え色が赤とグリーンの色鮮やかなアラビアータになります。
このレシピの生い立ち
生七味が手に入ったので簡単に作れるアラビアータを作ってみました。小松菜をバジルの代わりに使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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