エビチリ。
作り方
-
-
1
-
ブラックタイガーはしっぽを残したまま、からをとり、塩、こしょうをする。
長ねぎは、ざく切りにする。
グリンピースは缶から出して汁をきる。
きゅうりは皮をむいて斜め切りにする。
(皮は縞模様に残しておく。)
-
-
-
2
-
ブラックタイガーに片栗粉をつける。
フライパンを熱し、サラダ油をひき、ブラックタイガーを炒める。
-
-
-
3
-
お湯50ccに醤油、さとう、みりん、がらスープの素、ケチャップ、豆板醤を入れかき混ぜ、フライパンに入れる。
-
-
-
4
-
煮立ったら長ねぎ、グリンピースを入れ混ぜ炒める。
-
-
-
5
-
皿にきゅうりを盛り、出来上がったエビチリをのせる。
-
コツ・ポイント
ブラックタイガーがなかったらむきえびを使ってもよいです。にんにく、しょうがは
チューブに入ったモノを使ってください。
とろみはブラックタイガーの片栗粉がとけて最後に入れなくてよいです。
チューブに入ったモノを使ってください。
とろみはブラックタイガーの片栗粉がとけて最後に入れなくてよいです。
このレシピの生い立ち
エビチリが大好きで作りました。