鶏ひき肉とキュウリの簡単さっぱり水餃子
ナゴマキ
作り方
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1
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材料を準備。
鶏ミンチとキュウリと餃子の皮。
この３つさえ揃えばあとはなんとかなります。
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2
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キュウリは細かく刻んで塩もみし、軽く水分を切っておきます。
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3
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鶏ひき肉・ごま油・マヨネーズ・ウェイパーをビニール袋に入れて、よく揉み、なじませます。
好みでおろし生姜を入れてもOK。
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4
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刻んだキュウリも入れ、さらにもみもみ混ぜます。
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5
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餃子の皮に包みます。
茹でるので、我が家は写真のような形に包みます。
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6
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沸騰した湯で茹で、餃子が浮き上がり、皮が半透明になったら氷水にあげていきます。
（冬は温かいままでもOK！）
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7
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ゴマだれやポン酢、和風ドレッシング等、お好みのタレをつけていただきます♪
（我が家はポン酢＋ごま油が一番人気です）
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コツ・ポイント
スーパーでぐるぐる巻きになってるビニール袋に材料を入れることで、材料を混ぜやすく、洗い物も少なく済みます。
このレシピの生い立ち
10年ほど前に新聞の料理欄に載っていたワンタンのレシピを我が家流にアレンジしました。
家族みんな大好きで、最後の一個まで取り合いしながら食べます。
家族みんな大好きで、最後の一個まで取り合いしながら食べます。
ナゴマキ
