サーモンと焼き野菜のキッシュ
Description
ちょっと手が込んでいるように見えるキッシュ。実のところ、具材を詰めて、卵を流し、オーブンに放り込むだけ！
ちーちゃんの世界ご飯
材料
（直径22センチ型1個分）
冷凍パイシート 又は 冷凍パイシェル
直径22センチパイ皿一個分
適量
焼き野菜
適量
1カップ
半カップ
半カップ
4個
※チキンコンソメ
適量
※塩・コショウ
適量
作り方
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1
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ここは手抜きして冷凍のパイシートを180度のオーブンで15分下焼きしておきます
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2
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サーモンはレンジで加熱して骨や皮をはずしたもの、野菜は前日にオーブンで焼いたもの、チーズはチェダーとスイスチーズが半々。
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3
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卵液を作る。牛乳、生クリーム、卵、塩コショウ、チキンコンソメを合わせて、泡を立てないようによく混ぜる。
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4
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下焼きしたパイ生地に、2）で用意した具材をバランスよく散らしていく。チーズは3分の1程度残しておく。
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5
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３）の卵液を、４）の具材の上からゆっくりと流し込んでいく。
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6
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残しておいたチーズを上に散らして180度のオーブンへ。1時間20分ゆっくりと焼く。
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7
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綺麗に焼き色が付いたら、オーブンから取り出す。熱いうちに切るとほわほわ柔らかく綺麗に切れにくいです。冷めてから切ると綺麗
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8
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●ズッキーニ、黄パプリカ、ナスの焼き野菜、ブロッコリー、小芋の組み合わせで同じように焼きました。（2011・11・05）
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コツ・ポイント
具材の組み合わせとして、アスパラガス・ブロッコリー・パプリカなど、水気の少ない野菜や、調理した鶏肉・ベーコンなど、肉や魚1種類に、2・3種類の野菜の組み合わせで美味しくできます。ブルーチーズやアーキチョークなども組み合わせやすい。
このレシピの生い立ち
日本の冷蔵庫のお掃除といったらお好み焼きのようなもの？キッシュには流し込む卵液の分量さえ覚えておけば、何をどんな組み合わせで入れても美味しくできます＾＾。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーちゃんの世界ご飯
