それなりのデミグラスソース
町屋☆
作り方
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1
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☆をボールに合わせておく。玉ねぎは繊維と平行に切る。マッシュルームもお決まりの切り方で切っておく。
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2
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フライパンに小麦粉を入れ、濃いキツネ色になるまで空煎りする。出来たら皿に出す。
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3
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２で使ったフライパンにバターを入れ玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。玉ねぎが少し柔らかくなったらマッシュを入れ炒める。
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4
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さっき作った焦がした小麦粉を３に入れ具に絡める。
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5
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４に☆を合わせた物をゆっくりとすべて加え一度沸騰させる。沸騰したら火を弱めてトロッとするまで煮る。
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6
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また作ったよ☆
それなりのとか書いちゃったけど・・・実はかなり美味いのです！！笑
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7
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コツ・ポイント
このままでも美味しいのですが、味覚は人それぞれです。味見をして、「ん？？△△が足りない！！」と思ったら自分流に調味料を足してみてください☆
このレシピの生い立ち
オムライスを作ったらデミグラスソースをかけて食べたくなったので、、、いろいろなレシピを参照して作ってみた。
参考にさせていただいた方、ありがとうございました。
参考にさせていただいた方、ありがとうございました。
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町屋☆
