糸こんでヘルシー♪ビーフペッパーライス♪
りんごのあめちゃん
作り方
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2
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キッチンペーパーなどで水分をよく取る。
乾くように置いておく。
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3
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玉ねぎをすりおろし、牛肉にまぶして手でもむ。
３０分くらい漬けておく。
いんげんはスジを取り１㎝に切る。
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4
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フライパンにバターを入れ、少し溶けたら②の糸こんにゃくを入れ炒める。（パチパチ跳ねるので常に混ぜてくださいね）
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5
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パラパラしてきたら、お皿にとる。
新しいフライパンに油を大さじ半分くらい入れ、ごはんと糸こんを入れて炒める。
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6
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塩コショウ少々、ガーリックパウダーを入れ、コーンといんげんを入れる。
あまり炒めすぎないように♪
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7
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⑥を形作りのため、丸いお皿に詰めて、平らなお皿に乗せる。
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8
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フライパンに油を敷き、牛肉を炒める。
こしょうを少々、焼き肉のタレを入れ、味見をしながらタレを足していく。
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9
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⑦のライスの周りに⑧の牛肉を飾り、青ネギを乗せ出来上がり♪
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コツ・ポイント
牛肉には焼き肉のタレで味付けするので、ライスはあまり辛くなりすぎないように気をつけてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ペッパーランチのビーフペッパーライスが大好きなので、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんごのあめちゃん
