まあるいエビカツ
うえさん１
作り方
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1
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解凍したエビの背ワタを取ります。エビの背を包丁ですうっと切り目をいれ、きれいにします。
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2
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きれいにしたエビをボールにいれ、そこへ塩と酒、乾燥バジルを入れて軽くもみ、１５分くらい置きます。
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3
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違うボールで小麦粉を水で溶き、エビをつけ、パン粉をつけます。
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4
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あとはフライパンでちょっと多めのオリーブオイルで両面焼き目がつくまで焼けば出来上がり。
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コツ・ポイント
少し大きめのエビの方がいいですよ！背ワタも最初から取ってあるのを買ってくれば楽チンです。
このレシピの生い立ち
エビの大好きな娘に簡単に作れるレシピを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
