ノンオイル♪鶏肉の梅肉おろしがけ☆
Risoa 51
作り方
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1
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鶏肉は観音開きにして厚みを均一にし、適当な大きさに切り塩こしょうする。
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2
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大根は皮をむいておろし、軽く水気をきっておく。梅干しは種をとり包丁でたたいておく。
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3
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小さい鍋に白だしつゆと水を入れ火にかけ、ふつふつしたら大根おろしを加え、さっと火を通したら火を止めたたいた梅を加え混ぜる
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5
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こんがり焼き色がついたら火を弱めて裏返して蓋をして中まで火を通す。焼き上がったら食べやすい大きさに切り分け皿に盛る。
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6
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肉の上から３の梅肉おろしをかけて出来上がり♪刻んだ大葉をのせると風味UP！
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7
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こちら今回使用した白だしつゆ。
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コツ・ポイント
（※）フライパンはテフロンやフッ素加工されているものであれば油は引かなくても鶏皮から油脂が出てくるので大丈夫です。鉄製のものの場合は少量の油をひいてから焼いて下さいね。梅干しは大きさにもよるのでお好みで量を調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて～☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Risoa 51
