ジューシーさけの揚げ餃子
ochasuki
作り方
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1
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もやしと枝豆をサッと塩茹でしておく。
そして材料をすべてまぜる。
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2
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餃子の皮の中心に１で作ったタネをのせて茶巾絞りにする。
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3
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フライパンに多目の油をいれ、揚げる。皮部分がきつね色になればできあがり。
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4
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油きりをしてからお好みでしおコショウをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
タネは多くいれすぎると皮がやぶけてしまうので気をつけてください。外側だけ焦げ目がつけばいいということで私はフライパンで揚げましたが、ちゃんとてんぷら鍋などであげれば色が均一になり綺麗にしあがると思います。缶に残った汁はスープだしとして利用。
このレシピの生い立ち
さけ缶大好きでこれを常備している夫。たまには手を加えて違う味を楽しんでみては？と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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