＠親子丼＠

鶏ムネ肉は皮を取って一口大に切る。塩こしょうして片栗粉を揉みこむ。
玉ねぎは薄切り。

フライパンにだし汁を煮立てて、１）を入れる。鶏肉に火が入ったら★を入れて煮立たせる。

卵を器に溶きほぐして、２）に半分回し入れる。
ほぼ火が通ったら、残りの卵を回し入れて蓋をし、スグに火を止める。