●ココナッツ no ガトーショコラ●
piko-rin
作り方
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1
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耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームを入れ、レンジで1分温め溶かす。
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2
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卵白に途中砂糖を加えながらかたく泡立てる。
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3
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溶かしたチョコレートに卵黄を混ぜ、粉類をふるい入れて、泡立器で混ぜ合わせる。
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4
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チョコレート生地に卵白を3回に分けて混ぜ合わせる。
1回目は泡立器で混ぜ、2．3回目はゴムべらで泡を潰さないように。
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5
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油脂を塗った型に生地を流し入れて、トンと軽く落として空気を軽く抜く。
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6
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180度のオーブンで
30分焼く。
冷めたら型ごとラップをして冷蔵庫で冷やしてから型から外す。
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7
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水玉模様に粉砂糖をふりました。。。
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コツ・ポイント
すんごいココナッツ味にはなりませんっっ・・・のでココナッツを強～く出したいときは、生クリームをココナッツミルクに変えてみてもいいかも♫♬
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ろうと思ったときに、ワタシの好きなココナッツも一緒に入れてみました♫♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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