W(ダブル)ミルクブレッド☆の画像

Description

ミルク風味のふっくら美味しいパンが、
一度にふ・た・つ(^0^)/

材料

500g
砂糖
50g
8g
バター
50g
大さじ2
350cc
レモン汁又は(ポッカレモン)
小さじ1

作り方

  1. 1

    バター以外の材料を2斤用ホームベーカリー(HB)へ入れて捏ねる

  2. 2

    8分後に室温に戻したバターを(HB)に加える

  3. 3

    捏ねあがったら二等分して丸めベンチタイム20分

  4. 4

    写真

    形をそれぞれ作ってオーブンへ。
    発酵40℃で40分

  5. 5

    発酵が終わったらオーブン余熱180℃で35分。

  6. 6

    余熱の間にクープを入れて、バター又は(マーガリン)[分量外]を少量はさむ。

  7. 7

    余熱できたオーブンで焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛乳と粉ミルクを使って、ダブル(2種類)の意味と、一度にこねた生地を二つの形に変えて、ダブル(2個)の意味を込めてWミルクブレッドと名づけました。今のこの暑い時期に栄養とカルシウムたっぷりの美味しいパンを家族に食べてもらいたくて(^-^)♪
レシピID : 1210542 公開日 : 10/08/14 更新日 : 10/08/14

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