冷しゃぶの中華風

小松菜は３ｃｍ位に切り、玉ねぎはスライスして、レンジで３分加熱して、水で冷やす。

長ネギをみじんぎりにし、酢、醤油、砂糖、ごま油と一緒にまぜる。

肉を５ｃｍ位に切って、お湯を沸かして、しゃぶしゃぶする。

肉、野菜をたれに入れ、よく味をなじませるため、５分位、置いてから、皿に盛る。