詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

■味噌でも！ミルクハース⑰■

■味噌でも！ミルクハース⑰■の画像

Description

味噌がほんのり香る懐かしい味♪
和のお総菜に合わせたいパンです。

材料 （１個）

強力粉
２００ｇ
砂糖
２０ｇ
味噌
２０ｇ
マーガリン
１５ｇ
塩
２ｇ
牛乳
１４０ｇ
ドライイースト
２．５ｇ
金胡麻
大１～２

作り方

  1. 1

    （こねと一次発酵）
    ＨＢに材料をセットし、生地コースをスタート。
    お釜から取り出し、１０分休ませる。

  2. 2

    （成型）
    生地を15×10ｃｍくらいに伸ばし、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。

  3. 3

    （２次発酵）
    乾燥しないように、２倍程度の大きさになるまで２次発酵させる。

  4. 4

    （焼き）
    オーブンの余熱中にクープを数本入れ、１８０℃で２５分焼く。

コツ・ポイント

①成型時にローラなどで気泡を抜くと肌理の細かいパンになります。
②クープは深め（丸めた生地の一枚をぎりぎり切らない程度）に入れて下さい。
　※中央の１本で様子を見て、サイドで調整 　

このレシピの生い立ち

味噌パンが美味しかったので、味噌飴をヒントにシリーズ追加しました♪
レシピID : 1210960 公開日 : 10/09/07 更新日 : 12/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年9月26日
写真
よよよーさん
しっとり～！すこし焦げたけど、香ばしくて美味でしたよ。

色々焼いてくれてありがとう(^^ゞ味噌の香りが楽しめたら◎

2011年6月9日
写真
たるこちゃん
ﾐﾙｸﾊｰｽにはまり中❤外側味噌味濃くてうまうま～(#^‿^#)

味噌は和チームですね（●＾o＾●）気に入ってもらえて感激❤

2010年10月11日
初れぽ
写真
ぶたさんﾁｰﾑ
ゴマ忘れてた！！赤味噌で☆焼いてる時の香ばしさがハンパない❤

赤みそ～♪やってみたいなぁと思ってたの！れぽありがと(^^ゞ

つくれぽを書く

( )
ゆりぼぉ
■味噌でも！ミルクハース⑰■
by ゆりぼぉ