歯ごたえ最高☆ゴーヤと塩昆布のナムル♪

ゴーヤは縦半分にしてスプーンなどでワタを除く。

５ミリくらいの厚さにスライスする。
(もっと薄くてもいいです。私はこの位が好き)

塩をふって(分量外)軽く揉み５分ほど置く。

沸騰してきたら１分くらい茹でて冷水にとる。

しっかり水にさらして冷めたらザルにあげて水気をギュっと絞る。

ゴーヤに少しづつ塩昆布を混ぜて、お好みの塩気に整える。※わりとたっぷり入れても大丈夫。