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デリ風サワークリームかぼちゃサラダ

デリ風サワークリームかぼちゃサラダの画像

Description

かぼちゃサラダは甘めが好きという方に。
ヨーグルトほど酸味がなく、クリームチーズほどくどくないお気に入りの味です。

材料 （4人分位）

かぼちゃ
350g
サワークリーム
40〜50g
砂糖
小さじ1〜
水又は牛乳
大さじ1〜
マヨネーズ
大さじ1.5
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮を半分位むく。

  2. 2

    1を一口大に切って、ラップしてレンジでチン。600Wで6-7分。（鍋で茹でてもOK）

  3. 3

    写真

    柔らかくなったら、熱いうちに潰しながら、お好みの甘さになるまで砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    半分ペースト半分形が残る程度で、硬さをみて、硬い場合は牛乳を少しずつ加えて硬さを調整する。

  5. 5

    塩、マヨネーズをしっかり混ぜ、最後にサワークリームを軽く和える程度に混ぜて完成。

  6. 6

    +きゅうり（塩もみ輪切りスライス）でサラダ感UP
    +ナッツ（クルミやアーモンド）でパーティ感UPなど、アレンジしても◎

コツ・ポイント

かぼちゃとサワークリームは混ぜすぎないで白いのが残る位が美味しい。
牛乳は少しずつ加えて調節するとよいです。
冷やしてどうぞ。
大浜みやこという甘めのかぼちゃを使用しました。品種によって、水や砂糖の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

某スーパーのかぼちゃサラダに近い味を目指して色々試しました。
レシピID : 1211276 公開日 : 10/08/16 更新日 : 23/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78件 (71人)
2023年1月5日
写真
Mocchan:D
かぼちゃを潰しすぎてゴロゴロはなかったけど味はとても美味しい！次はあまり潰さないようにしてみます♫
#デリ風サラダ #かぼちゃ大好き #簡単おいしい
2022年5月13日
写真
こうゆちゃん
南瓜本来の甘さや牛乳でまろやか✨サワークリームが爽やかでクリチとはまた違う軽い口当たりで好きです💕昨晩美味しくいただきました
#デリ風サラダ #サワークリームが合う #かぼちゃの甘み #牛乳でまろやか #作り置きサラダ
2022年3月20日
写真
あい♪らんど
かぼちゃの甘さとサワークリームの風味が美味しいです☆
#いえにあるもの #デリ風サラダ #デリ風 #サワークリーム活用
2022年3月5日
写真
Cuisine！
サワークリームが余ってたので作りましたが、美味しくて最高です♪
#リピートし続けます♡
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