レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(72品)
レシピID :1211511
米粉のしっとりシフォンケーキ（プレーン）
米粉１００%のシフォン。ふわふわで、しっとりしたシフォン。米粉はグルテンがないので、簡単です。このままで、美味しいです。
材料 （ １７cmシフォン型 ）
卵黄
４個分
砂糖
４０ｇ
牛乳
６０ｃｃ
サラダ油
４５ｃｃ
米粉
７０ｇ
卵白
４個分
砂糖
４０ｇ
-
1
-
ボールに卵黄と砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。牛乳、サラダ油、米粉を泡だて器で混ぜ合わせる。
-
2
-
綺麗なボールに卵白と一つまみの砂糖を入れ、白くなるまで泡立てる。残りの砂糖を３回に分けて加え、固いメレンゲを作る。
-
3
-
１のボールに２のメレンゲの１/３を入れ、ホイッパーで混ぜる。残りのメレンゲを２回に分けてゴムベラでさっくり合わせる。
-
4
-
型に流し、１７０℃で３５分焼く。焼き上がったらすぐ、型を逆さまにして、冷ます。
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > シフォンケーキ > 色々なアレンジシフォンケーキ
コメント