まぐろのユッケ
飲兵衛娘
作り方
-
-
1
-
長ネギはみじん切り。まぐろは包丁で叩きます（※叩き過ぎない）
-
-
-
2
-
ユッケのタレは★を全部混ぜるだけ
-
-
-
3
-
1と2を混ぜます
-
-
-
4
-
3をお皿に盛り真中にくぼみをつけて卵黄を落とし、白ごまを散らせ、韓国海苔を添えれば出来上がり
-
コツ・ポイント
※まぐろを叩き過ぎると食感が淋しいので少し塊を残すとユッケのような食感に。
タレの分量は今度測ってみます
タレの分量は今度測ってみます
このレシピの生い立ち
ユッケ食べたいのに生で食べられる牛肉ってなかなか売ってない！のでマグロを代用しました
飲兵衛娘
