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ベーコンは食べやすい大きさに、椎茸は5~6つ程度にスライス。軸も切って使います。汚れがあったらペーパータオルで取除。
フライパンを弱火で温め、油をしかずにベーコンを入れる。あまり動かさず、ベーコンの油を出しながら炒める。
ベーコンがこんがりし始めたら油を足して椎茸(軸も)投入。最初動かさず。シュワシュワと軽い音がする火加減。
椎茸にも焼き色がついてきたら、ご飯を入れて交ぜ炒める。塩コショウし乾燥パセリをパラパラ。鍋肌から醤油を1周まわし入れる。
味をみて、塩コショウ・醤油・バター1かけ等、お好みで整えて下さい。お皿に盛ったら、パセリを更にパラパラ。
初めまして^^お料理楽しく頑張りましょうね♪レポ感謝です♥