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ふわふわ・もっちり☆練乳餅米パン

ふわふわ・もっちり☆練乳餅米パンの画像

Description

ホームベーカリーで生地を作り☆餅米粉と練乳を使ったふわふわパンです☆

材料 （プチパン１１個）

強力粉
２００ｇ
餅米粉
３０ｇ
練乳
１０ｇ
バター
２０ｇ
砂糖
２０ｇ
牛乳
１６０ｃｃ
塩
４ｇ
ドライイースト
４ｇ
強力粉
少々

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をすべて容器に入れて、イーストは専用の投入口に入れて生地コースを選択してスイッチON

  2. 2

    １次発酵まで終わった生地は1個約４０ｇに分割し、丸く形成して、天板に並べる

  3. 3

    ２次発酵するためオーブンへ

    ４５度３０分間でセット

  4. 4

    発酵後、切り込みを入れ強力粉を振りかける


    オーブンを１９０度に予熱する

  5. 5

    予熱完了したオーブンへ入れて１２分間焼いて出来上がり☆

  6. 6

    写真

    使用した餅米粉です

  7. 7

    写真

    小さなシフォン型に入れて焼いてみました☆
    上にグラニュー糖まぶして、フワフワと上のカリカリで美味しかったぁ

コツ・ポイント

ホームベーカリーで生地づくりをしてます☆焼く前に振りかける強力粉はかけすぎに注意☆

このレシピの生い立ち

HBを使って餅米粉を使ったかりっ・もっちと食パンを作ったので、同じ餅米粉を使ってふわふわ・もっちりパンが作りたくなり練乳を使って誕生しましたぁ
レシピID : 1212824 公開日 : 10/08/18 更新日 : 10/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月2日
写真
りいごん
実は何度もリピしてます^^*今回はコッペパンに！おいしい♪♪

つくれぽ感謝☆何度もリピなんて嬉しい！コッペパンいいですね♪

2016年3月13日
初れぽ
写真
Tayuneko
ちぎりパンにさせて頂きました。しっとりとして美味しかったです。

つくれぽ感謝☆ちぎりパン!美味しそう♪私もマネさせて頂きます

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cazitoo
ふわふわ・もっちり☆練乳餅米パン
by cazitoo