ブルーベリーとチーズのミニケーキ
三太
作り方
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1
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卵をもったりするまで泡立て、ジャムとチーズ意外の材料を全て混ぜ合わせる。オーブンは160℃で余熱開始。
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2
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ホットケーキの生地よりほんの少し硬いぐらいに、粉とヨーグルトで加減して下さい。
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3
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型に入れてジャムを少しずつのせ、つま楊枝でマーブル状にする。サイコロに切ったクリームチーズをのせて160℃で15分焼く。
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4
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最近購入したシリコンの焼き型。取り出し易くて便利です。
これは抹茶の生地（ﾖｰｸﾞﾙﾄなし）。色が薄かったみたい。
シリコン型は柔らかいゼリーやムースには不向きのようです(^^;)
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5
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あんまり色が付かなかったから、抹茶っぽくないけど。
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コツ・ポイント
あまり焼き色が付かない方が可愛く仕上ると思います。ジャムはいちご、マーマレード、何でもよさそう。焼きたてはチーズがトロトロ、冷やした方がお薦め。
このレシピの生い立ち
ベアトリーチェさんの「菊川玲ちゃんチーズケーキ」からヒントを頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三太
