豚バラブロックで☆トマトカレー煮込み♪

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Description

フライパンで簡単に♪
今冷蔵庫にある野菜でアレンジ自在!!
ごはんでもパスタでもナンでもいけます(・∀・)

材料 (2人分)

1/2個
2個
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
150ml
☆ブイヨン(固形)
1個
★塩
小さじ1/2
★さとう
小さじ1
★ケチャップ
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ・たまねぎ・アスパラ・ピーマンを食べ易い大きさに切る。
    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    豚バラに軽く塩コショウ・カレー粉を振る。(分量外)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、豚バラを表面がこんがりするまで焼き、取り出しておく。

  4. 4

    オリーブオイルを少し足しにんにくを炒める。
    香りが立ってきたらたまねぎ・アスパラ・ピーマンを軽く炒める。

  5. 5

    ☆を入れ、蓋をしてひと煮立ち
    取り出しておいた豚バラと★を入れ、蓋をしないで煮汁が2/3位になるまで煮詰める

  6. 6

    カレー粉を入れ、煮汁が最初の1/3位になるまで煮込む。

    出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ♥トッピング♥
    オリーブオイルでじっくり炒めたナスを添えてみました(゜∀゜)

コツ・ポイント

お子様には…ケチャップ多め&カレー粉少なめ、
ピリ辛好きサンには…+鷹の爪がおススメです(・∀・)

このレシピの生い立ち

食欲が落ちがちなこの季節にも
ごはんがどんどんイケちゃうメニューを!
お買い得品だった豚バラブロックで(*゚ー゚*)
レシピID : 1214676 公開日 : 10/08/21 更新日 : 10/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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つぐみ2117
ちょいちょいリピしてます(*^^*)今日は鶏肉で✨やはり美味❢
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ミキティ@ちゃいな
簡単でめっちゃ美味しい☆主人も大絶賛。ご飯大盛(笑)リピします
初れぽ
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つぐみ2117
野菜はカレーの材料+しめじで。アレンジしやすく美味♪リピ決定☆

リピ決定光栄です(。´艸`)掲載遅れてすみません!れぽ感謝♡