花豆☆

花豆はお鍋にたっぷりのお水に１日浸します。

翌日そのまま火にかけて沸騰したら湯を捨てます。

新しいお水を加えてまた火にかけます。
沸騰したら弱火で１５分位煮ます。

別の鍋にお水を５００ccと砂糖を入れ溶けたらメープルシロップとお醤油を加え、煮上がったお豆も入れて２０分位煮ます

火を止めてあら熱がとれてから容器に移して下さい。冷蔵庫で１週間位は全然大丈夫ですよ。

作って４日目の花豆。
照りも綺麗に入り、ほんのりメープルの味がするお豆です。