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酒粕スライスチーズ

酒粕スライスチーズの画像

Description

ベジタリアンのためのチーズ
お酒のオツマミにも合いそうな味です♪
乳製品牛乳アレルギーの方にもオススメ

材料

■ A
●粉寒天
2g （＝大匙1/4）
●酒粕
50g（＝←大匙２くらい）
●水
２００ｃｃ
■ B
★オリーブ油
大匙0.5
★レモン汁
大匙１
★白味噌
大匙１
★塩
小匙0.5くらい
（お好みではちみつ）
（大匙１）

作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れてぐつぐつアルコール飛ばす
    （アルコールをかなり飛ばしたいので
    私は１０分くらいぐつぐつ加熱してます）

  2. 2

    加熱できたら、 １にBを混ぜて溶かす
    （混ぜるときは泡立て器で混ぜると
    表面がなめらかに固まる気がします）

  3. 3

    写真

    大きめバットに流して放置
    薄く固めたものを包丁でスライスチーズサイズにカットで出来上がりです

  4. 4

    写真

    ■アレンジ
    レシピＩＤ　1261005
    カリッもち♪ベジタリアンのための米粉ピザ
    胃がもたれないヘルシーピザです♪

  5. 5

    写真

    トーストによく合います♪

  6. 6

    写真

    ●カリっもちっ♪ＨＢで玄米甘酒食パン
    レシピID1262702
    酒粕×甘酒の夢のコラボレーション♫

コツ・ポイント

Ｂを入れるときお好みではちみつを入れても美味しいです♪
表紙写真奥のナッツチーズレシピもあります。レシピID1261856
豆腐マヨ（レシピID1229507）を加熱してもチーズ風になるよ。

このレシピの生い立ち

もともとクックパッドにあった酒粕チーズレシピを
作りやすいやり方と自分好みの味付けにしてみました
白味噌を入れるとよりチーズっぽくなります。
レシピID : 1214930 公開日 : 10/08/21 更新日 : 13/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (41人)
2022年2月1日
写真
●ゆゆゆ●
少し塩気が強くなってしまいました…！酒粕好きなので好きな味です♪
#酒粕
2019年7月17日
写真
クックT5G7HV☆
コクがあっておいしいです。パンに合いそう♪

レポありがとうございます♪作って頂けて嬉しいです♪

2017年9月25日
写真
なおみん簡単ヘルシー
米粉のパンにオリーブ油とあわせたらとてもおいしかったです

レポありがとうございます！ヘルシーで美味しそうな組み合わせ♪

2017年9月23日
写真
なおみん簡単ヘルシー
美味しかったです。ありがとうございます！

レポありがとうございます！気に入って頂けて嬉しいです♪

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( )
みききみき
酒粕スライスチーズ
by みききみき