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生クリームでふわふわパウンドケーキ

生クリームでふわふわパウンドケーキの画像

Description

大成功！ フワフワ～～～★大好評！
マフィン・パウンドの型でもOK!
※は代用可。お好きに調合してね。

材料 （１５．５cm シフォンケーキ）

生クリーム
100ｃｃ
砂糖
60～70ｇ
卵
1つ
マヨネーズ
大さじ1
※ゆずジャム（なければハチミツ）
20ｇ
※クランベリーかレーズン（お湯で戻します）
ドライ大さじ2
★薄力粉
45ｇ
★天ぷら粉
45ｇ
★コーンスターチ
10ｇ
★玄米粉（なければ薄力粉大1を追加でOK）
大さじ1

作り方

  1. 1

    クランベリーお湯で戻す。
    ボールに生クリーム・砂糖・ジャムよく混ぜる

  2. 2

    １に卵とマヨネーズをいれよく混ぜる

  3. 3

    ★粉類をふるい3回にわけながら2にこねないように粉っぽさが残らないよううにさっくり混ぜる。

  4. 4

    オーブン１９０度で余熱しておく。
    3を型に入れる（側面にオイル塗るか、水をつけ粉をまぶしておく）

  5. 5

    １８０度で２５分焼いて　こんがりしていないようなら１９０度で５分焼く（様子を見て焼いてください）

コツ・ポイント

オーブンは家のは弱いかもしれません様子をみてくださいね。
天ぷら粉やマヨネーズが美味しいケーキのコクになってます。
ゆずとクランベリーも不思議とよく合います★
なければ　はちみつやレーズンでもいいですし、好きなフルーツでもアレンジ◎

このレシピの生い立ち

残っていた生クリーム・クランベリー・ゆずジャムと隠し味の天ぷら粉、マヨを入れました。
えぇ？？と思いますがホントにふんわりと美味しくって家で大好評になりました。
お土産にもきっと喜ばれます～～～
レシピID : 1215979 公開日 : 10/08/22 更新日 : 10/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月24日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
マフィン型で♪しっとり美味で♡期待以上です♡素敵レシピ感謝デス❤

作ってくださりありがとうございます！

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( )
フラウン
生クリームでふわふわパウンドケーキ
by フラウン