簡単！れんこんまんじゅう
Description
モチモチがたまらないです(^_^)
レンコンが安い日にどうぞ♪
レンコンが安い日にどうぞ♪
TIGERDOG
材料
（２人分）
作り方
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1
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レンコンをすりおろし、耐熱のボールなどに★印の材料を入れて混ぜる。
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2
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➀にふんわりラップして
レンジで500Ｗで３分
チン♪
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3
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②をへらで混ぜて
団子のようになれば
手に水を付けて丸める。
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4
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③を片栗粉(分量外）をまぶして、油で揚げる。
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5
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鍋にだし汁（めんつゆでＯＫ）に水溶き片栗粉を入れて、素早く混ぜる。
好みのあんの固さでＯＫです。
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6
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ネギや三つ葉などの緑のものをのせて
できあがりです。
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コツ・ポイント
饅頭を丸める時は、やけどに気をつけてください。結構熱いです(^_^;)
あんは、和風だしの素と、みりん、酒、薄口醤油で作ると、
京風で色も薄くて味はしっかりとしてて、おいしくできます。
あんは、和風だしの素と、みりん、酒、薄口醤油で作ると、
京風で色も薄くて味はしっかりとしてて、おいしくできます。
このレシピの生い立ち
某豆腐料理屋さんのれんこんまんじゅうが食べたくて
家で簡単に、且つモチモチが大好きなので
家でアレンジしました。
覚え書きです。
家で簡単に、且つモチモチが大好きなので
家でアレンジしました。
覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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TIGERDOG
