簡単☆ふんわりシュークリーム＆エクレア
Description
生地作りを電子レンジで手軽に☆びっくりするくらいふんわり膨らむ☆材料の分量が1：1：1：1：2で覚えやすいのもポイント☆
AyakoOOOOO
作り方
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【1】がふつふつしているうちに薄力粉を加えよく混ぜる
(写真のようにぼそぼそしててOK)
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【2】を電子レンジ500～600wで1分加熱し、卵の半量を加え混ぜる（写真のようにこのときもまだぼそぼそしててOK）
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【3】に残りの卵を加え、もったりしてすくいあげると写真のように逆三角形のような形で垂れさがる程度になるまで混ぜる
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オーブンを200℃に予熱し、その間に絞り出して成型し、水でぬらした指で表面を平らにして、全体に霧吹きをしておく
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予熱完了したオーブンを190℃に下げて10分焼き、170℃に下げて10～15分焼き、そのまま15分ほど置いてから取り出す
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焼いてる間、中に挟むクリーム等を用意しておき、シューの粗熱が取れてから切って挟んで完成☆
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※トッピングしていない状態のシュークリームの完成写真です
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※切ってみるとうまく空洞ができてくれてます♪
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※こんな風に粉砂糖をトッピングしても☆
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※こんな風にチョコがけにしても☆
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※結婚3周年記念日に作ったプチシューです
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※ハロウィンバージョンのパンプキンシュークリームです(レシピID : 2371928)
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※クリスマスバージョンの抹茶ミニシューのクロカンブッシュです(レシピID : 2412357)
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コツ・ポイント
【1】でしっかりふつふつ沸騰させておくこと。
焼いてる途中・焼き上がり後すぐは絶対扉を開けないこと!!（開けてしまうとしぼみます）
焦げが心配なら、190℃10分で焼いてオーブンを開けないまま180℃に下げて15分焼いてみてください
焼いてる途中・焼き上がり後すぐは絶対扉を開けないこと!!（開けてしまうとしぼみます）
焦げが心配なら、190℃10分で焼いてオーブンを開けないまま180℃に下げて15分焼いてみてください
このレシピの生い立ち
シュークリームやエクレアの生地を簡単に作ろうと、鍋ではなく電子レンジで作ってみました☆
このレシピの作者
AyakoOOOOO
