鶏と揚げ餅のみぞれ鍋

大根はおろす。
肉は一口大に切り、しらたきは湯通しして適当な長さに切る。
白菜は３～４cm長さに、長ねぎは斜め切り、ほうれん草は半分に切る。
きのこは石づきを取って小房に分ける。
鍋のだしを合わせ、一煮立ちさせておく。

鍋に白菜を敷き詰める。

上に１の大根以外の具材を乗せ、だしを注ぎ入れて火にかけて煮る。