おからハンバーグinデミグラスソース　

玉ねぎは皮をとって、薄くスライスします。
しめじはいしづきをとって食べやすい大きさに切ります。

鍋にバター、玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。

ボールに合いびき肉、生おから、卵、粉コンソメ、塩、コショウをいれて
よくこねます。

フライパンに油をひいて、ハンバーグの種をお好きな大きさに丸めて
両目を焼いていきます。

ハンバーグに火が通ったら、お皿にもってソースをかけて完成です。