アボカドディップ　ワカモレ

コリアンダー（シラントロ／香菜／パクチー）が決めての一品です。本来はトマトのみじん切りを使うのですが、なかったのでケチャップで代用。味に深みを出す感じで使いました。トマトケチャップの代わりに仕上げにトマトを上に乗せても彩りがキレイです。

熟れ熟れのアボカドがあるとよく作ります。