具入りラー油で絶品茹で鶏☆

鍋にたっぷりの湯を沸かし、生姜スライス２枚、ねぎの青い所、酒５０ｃｃを加え、鶏もも肉を入れ、弱火で蓋をせず２０分茹でる。

火を止めて、蓋をし、完全に冷めるまで置く。ジップロックなどに汁ごと移し、冷蔵庫で冷やしておく。

カイワレは５センチくらいに切り、良く洗って水気を切る。大葉はせん切り。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を絞る。