ベジそぼろで！カラフル３色丼
ZenTofu
作り方
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1
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凍り豆腐を解凍しておく（前夜に冷蔵庫に移す。レンジ可）
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2
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お好みの油で玉ねぎとにんじんを炒める
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3
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凍り豆腐の水気をきって、細かく切るか、手で崩して加える
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4
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水気が飛んだら★を加え軽く炒める
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5
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最後にたっぷりのすりおろし生姜を加え、お好みでゴマ油を回しかけ火を止める
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6
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絹さやを熱湯に1０秒浸し、斜め切りにする
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7
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○で炒り卵を作る。
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8
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どんぶりに盛りつけてめしあがれ♪
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コツ・ポイント
生姜の風味が飛ばないように最後に加えます。
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだった生姜の効いたそぼろが食べたいと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ZenTofu
