おくらきのこ

おくらは塩（分量外）で板ずりして茹でる。又は、板ずり後塩を洗い流してトースターで５分間焼く。冷めたらきざむ。

しめじをさっと茹でる（１分位）。冷ましておく。

１・２を合わせてごまを入れる。
冷蔵庫に冷やしておいて、食べる直前に醤油をかけてよく混ぜれば出来上がり。