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ほんのりカレーの鶏のケチャップ煮

ほんのりカレーの鶏のケチャップ煮の画像

Description

お子様も好きなケチャップ味（*^_^*）食べるとほんのりカレーの香り♪調理も簡単です♥

材料 （2人分）

鶏もも肉
300ｇ(1～1.5枚)
玉ねぎ
1個(250g)
ピーマン
2～3個(100g)
じゃが芋(小)
3個(150g)
カレー粉
大さじ1/2～1
塩こしょう
適宜
＊水
300cc
＊固形コンソメ
1/2個
＊ケチャップ
大さじ3
＊砂糖
小さじ2
＊ウスターソース
大さじ1
■ 1人分　カロリー約466kcal　塩分約2.6ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はひと口大に切り塩こしょう、カレー粉を振って下味をつける。ピーマン、じゃが芋はひと口大、玉ねぎは串切りにします

  2. 2

    写真

    鶏肉をフライパンに皮目から並べパリっとするまで焼きます。裏返して色が変わるまで焼きます

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、じゃが芋を加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    ＊を入れ煮ます

  5. 5

    写真

    煮汁が半分程度になってきたら、ピーマンを加え、お好みの濃さまで煮詰めて完成(我が家では汁気がなくなる程度まで煮詰めます)

コツ・ポイント

鶏からかなり油が出るので油をひかなくても大丈夫だと思います。
油が沢山出て気になるようならキッチンペーパーなどで取り除いてください

固形コンソメは顆粒コンソメ小さじ1でもOKです

このレシピの生い立ち

特売の鶏肉って国産でもたまに臭い…
臭いを消そうとカレー粉を使ってみたら
だいぶ軽減する事ができました

2013/07/04
写真変更に伴いじゃが芋追加、分量を2人分に変更しました
工程変更しました(ピーマン後入れ)
レシピID : 1219830 公開日 : 10/08/28 更新日 : 13/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2017年7月28日
写真
めぐもちゃん☆
カラーピーマンで作りました！家族にも大好評でした(^^)
2014年11月2日
写真
♪ｎｏｎ♪
野菜いっぱい入れました♪ご飯が進む味でとっても美味しかったです♪

お野菜たっぷり美味しそう♪掲載遅くてごめんなさい☆ありがとう

2014年10月17日
写真
★ひないちご★
煮込み中♡いい匂い。この後、美味しくいただきました♪( ´θ｀)

掲載遅くなってごめんなさい人(‾ω‾;)お口にあって嬉♪感謝

2013年12月25日
写真
kisaragicats
ほんのりカレー味がアクセントになって美味しい！娘達が取り合い～笑

娘さん達に取り合って頂けるなんて嬉しい♡ありがとう

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シャンプーハット
ほんのりカレーの鶏のケチャップ煮
by シャンプーハット