リンゴの甘酸っぱいグラタン☆シナモン風味
keiかな
作り方
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2
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リンゴは、皮をよく洗って、棒状になるように切ります。レーズンは、お湯に5分くらいつけて、水気を拭き取っておく。
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3
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小さめの鍋にグラニュー糖を入れ、弱火で温めます。
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4
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しばらくすると、グラニュー糖が溶けて、煙が出で周りから茶色くなってくるので、このタイミングにリンゴを入れます。
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5
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少し飴状になっているので、絶えずリンゴを混ぜます。少し水分がリンゴから出てきたら、レモン汁を混ぜます。
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6
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水分が無くなってリンゴも茶色く色づいてきたら、水切りヨーグルトの入っているボールに入れます。
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7
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更に、レーズン・牛乳・シナモンを入れて、よくかき混ぜます。
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8
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あとは、器に入れて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼いてできあがり!!(900ｗで5分くらい)
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コツ・ポイント
4の工程のグラニュー糖はすぐに色がついて焦げやすいので、手早く行ってください。レーズンはお好みで量を加減して下さい。今回のヨーグルトは、ブルガリアの『そのままで』を使いました。
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのれぴコンのモニターに当選し(感謝m(__)m)、普段クリームチーズで作っていたものを水切りヨーグルトに変えて作ってみました＾＾さっぱりしてこっちの方がおいしくできました♪
keiかな
