＊オレンジムース in 生チョコタルト＊
Description
オレンジとチョコのゴールデンコンビネーションタルトです♪♪生チョコタルトにオレンジムースのせました♪
piko-rin
作り方
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1
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■タルト■
やわらかくなったマーガリンをよく混ぜ砂糖を混ぜる。
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卵黄を①に混ぜ合わせる。
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3
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ふるった薄力粉・ココアを入れてゴムベラでサックリと混ぜる。
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4
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ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。30分以上～
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5
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マーガリンを塗った型に伸ばしたタルト生地を敷き詰め、底にフォークで穴をあける
残った生地は伸ばしてクッキー型で抜く。
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6
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タルトは170度のオーブンで25分焼く。
クッキーは15分焼く。
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7
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■生チョコ■チョコレート・生クリームを耐熱ボウルに入れて、レンジで1分弱温め溶かす。
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タルト型に生チョコを流し入れて広げ、冷蔵庫で冷やす。
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■オレンジムース■ ゼラチンを水にふり入れてふやかす
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生クリームに砂糖を加えて７分立てにする。冷蔵庫で冷やしておく。
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ふやかしたゼラチンをレンジで20秒温め溶かす。オレンジジュースにゼラチンを混ぜ、冷水に底を当てながらトロリとする混ぜる
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生クリームを数回に分けてオレンジジュースに混ぜる。
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タルトにムースを流し入れる。
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冷蔵庫で冷やしかためる。
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■飾り■
生クリームに砂糖を加えてかたく泡立てる。
ムースの上に絞り出し、クッキーを飾る
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切るとこんな感じです・・・
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コツ・ポイント
ムースを作る時…オレンジジュースがかたまり始めてトロリとしてから、生クリームとよく混ぜるコトです
このレシピの生い立ち
生チョコタルトを食べたいけど…ダイエット中っっっ・・・
チョコを少しにしてオレンジムースを入れたらすんごくいい感じに♪
チョコを少しにしてオレンジムースを入れたらすんごくいい感じに♪
piko-rin
