サーモンパイ。

ジャガイモはスライスして軽く茹でて水気を切っておきます。

玉葱はスライスしバターで軽く炒めておきます。

ほうれん草は塩茹でし水にさらして水分を絞ったら、炒めた玉葱と共にホワイトソースで和え軽く塩胡椒しておきます。

打ち粉をし、パイシートを伸ばしたら茹でたジャガイモを敷き詰め、軽く塩胡椒を振ります。

その上に荒くほぐした鮭を乗せます。

ホワイトソースと和えたほうれん草を載せます。
好みでこの上にゆで卵の輪切りも乗せます。

190度のオーブンで30分前後、綺麗に焼き色がつけば出来上がりです。

食べやすい大きさに切って器に乗せ、マヨネーズとケチャップを同量合わせたソースを添えて出来上がりです。