砂肝のピリ辛葱塩炒め。
薬膳師ゆりぽむ
作り方
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1
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砂肝の固い所などを取り処理をし、さっと洗ったら水気を取って塩と酒をまぶして30分程度置き下味をつけておきます。
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2
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長ネギを炒め香りが出たら砂肝を入れ炒めます。
塩・胡椒を振って仕上げにカイエンヌペッパーを振って完成です
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コツ・ポイント
鶏ささみや豚バラ肉で作っても美味しいです♪
お手軽簡単な酒肴です♪
お手軽簡単な酒肴です♪
このレシピの生い立ち
ビールのお供に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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薬膳師ゆりぽむ
