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キャベツのくるみ和え＾＾

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Description

キャベツをレンジを調理して、手軽にできる一品＾＾　キャベツの甘みとくるみのお味がまろやかです♪　

材料 （４人分）

キャベツ
半玉
くるみ
大さじ４
だし汁（私は干し舞茸、昆布でとって、だしの素を加えたものです）
大さじ４くらい
だし醤油（カマダです）
大さじ２ と １／２
甜菜糖
大さじ１ と １／２

作り方

  1. 1

    すり鉢にくるみを砕いて入れ、すりこ木でたたいてつぶしてから、する。

  2. 2

    だし汁、だし醤油、甜菜糖を加え、すり、和え衣をつくる。

  3. 3

    キャベツを食べやすい大きさのざく切りにし、耐熱容器に入れてフタをして、レンジで蒸し、水にとってざるにあける。

  4. 4

    ③をぎゅと手で絞って、②の和え衣の中に入れて、まぜて和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

胡麻和えを作ろうと思ったら胡麻を切らしていたので、かわりにくるみをすって和えてみたら、意外にも主人にすごく褒められましたので、レシピを控えておきます＾＾　私は大量に作るので全量で２人分で多すぎると言われますが、普通なら４人分かな＾＾
レシピID : 1222192 公開日 : 10/08/31 更新日 : 10/08/31

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ねこ尚宮
キャベツのくるみ和え＾＾
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