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ハトムギスープ

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Description

ハトムギレシピ第２弾♪漢方では「ヨクイニン」と言って美肌づくりに効果ありと有名。ツルツルピカピカめざしましょう（笑）

材料 （2人分）

ハトムギ
20g
人参
50g
玉ねぎ
50g
昆布出汁
300cc
※昆布
3×5cm
※干し椎茸
3枚
塩
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ2
スダチ
１個

作り方

  1. 1

    だし汁にハトムギを入れて柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    材料※印
    出汁とるのが面倒な時は、昆布と干し椎茸を一緒に煮込んでしまうと簡単です。

  3. 3

    ハトムギが煮えたら、色紙切りにした野菜を加えて更に煮込みます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら塩としょうゆで味をととのえます。
    お好みでネギ、にんにくなど薬味を加えてください。

  5. 5

    頂く前にスダチなどを絞っても美味しいです。

コツ・ポイント

ハトムギは、割れハトムギを使うと少し早く煮えます。さっぱりと味付けはシンプルにしてみました。出汁とるのが大変なときはコンソメでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

美肌効果ねらい
レシピID : 1222779 公開日 : 10/09/01 更新日 : 13/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年7月20日
写真
kitchenlover
枝豆を追加して。外食続きのお腹にも、もってこいですね。

具を増量して雑炊風にしても美味しそう♪お腹を休めるの大事ね♡

2010年11月14日
写真
robicat
これが長寿の秘訣かしら??お出汁が利いててとっても美味*＾＾*

長寿、全然関係ない♪毎日好き勝手やっても元気に101歳だよ笑

2010年9月5日
初れぽ
写真
ameshosuki
お醤油忘れたけど＞＜スダチを絞って超美味でした～♪効果期待☆＾＾

続けて3レポ嬉しい♪お醤油忘れても美味しかったらオッケーよ✿

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