カシスのシフォン＊ケーキ(*^^*)

グラニュー糖と卵黄を混ぜる。

クレームドカシスとカシスのジャムを用意します。

小麦粉を塩をあわせてふるう。

この感じに混ぜる。

卵白にグラニュー糖を３回に分けていれ、あわ立てる(硬めに）

ここまで硬めにあわ立てメレンゲをつくる。

型にいれてオーブン１８０度２３分で焼き、途中残り１０分で１７０度に下げて焼く。

串をさして生地がつかなければ焼き上がり。すぐにビンに型ごと逆さにしておく。

できあがり(*^^*)