✿ラディッシュで花手鞠飾り
Description
2014/09/07話題入感謝☆お花のような飾り✿お弁当や料理の添え物におめかしラディッシュ✿おせちにも大活躍です♪
こはがえる
材料
ラディッシュ
２～３個
作り方
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1
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ラディッシュは洗って葉っぱと根っこを切る
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2
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まずは１枚目の花びら。写真のように包丁の角を使って薄く、めくるように切る。花びらの半分で包丁を止める
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3
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ラディッシュをひっくり返し①で包丁を止めた所に向かって同じようにめくるように切ると①の切り口と当たって花びらの出来上がり
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4
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①と②を繰り返し好きな花びらの枚数分を切り込んで出来上がり♪
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5
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2014/09/07話題入りさせて頂きました☆ありがとうございました(T_T)
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コツ・ポイント
花びらを細く作ると赤い部分が残るので見た目が良いです✿
このレシピの生い立ち
料理人の兄は料理の飾りにラディッシュでバラや牡丹を作ってましたが
素人の私にはとても無理なので簡単花手鞠で許してやって下さい☺
素人の私にはとても無理なので簡単花手鞠で許してやって下さい☺
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こはがえる
