冬瓜と舞茸のトムヤムクン
作り方
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1
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冬瓜と舞茸、お好みでパクチーを切る。
海老の背ワタが気になる時は取り除く。
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2
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鍋に材料を入れ、火が通ったら トムヤムクンの素を入れて軽く煮る
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3
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パクチーを飾ったら出来あがり~♪
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4
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よく使うトムヤムクンの素。これは3人分。
4人分に使いたいときは鶏がらスープかナンプラーを入れて。
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コツ・ポイント
市販のトムヤムクンの素、メーカーによって味が違うので 物足りない時は 鶏がらスープかナンプラーを入れて。
我家では サイドメニューなので海老抜きで作ることが多いです。 メインの時は 大きい海老を入れてもいいと思います。
我家では サイドメニューなので海老抜きで作ることが多いです。 メインの時は 大きい海老を入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
偶然の組み合わせ。よく合ってびっくり!