冬瓜と舞茸のトムヤムクンの画像

Description

タイ料理のサイドメニューにどうぞ♪

材料 (2人分)

100g
80g
トムヤムクンの素
2人分(市販品規定による)
パクチー
飾り
4~6匹(入れなくてもOK!)
2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜と舞茸、お好みでパクチーを切る。
    海老の背ワタが気になる時は取り除く。

  2. 2

    鍋に材料を入れ、火が通ったら トムヤムクンの素を入れて軽く煮る

  3. 3

    パクチーを飾ったら出来あがり~♪

  4. 4

    写真

    よく使うトムヤムクンの素。これは3人分。
    4人分に使いたいときは鶏がらスープかナンプラーを入れて。

コツ・ポイント

市販のトムヤムクンの素、メーカーによって味が違うので 物足りない時は 鶏がらスープかナンプラーを入れて。 
我家では サイドメニューなので海老抜きで作ることが多いです。 メインの時は 大きい海老を入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

偶然の組み合わせ。よく合ってびっくり!
レシピID : 1224891 公開日 : 10/09/09 更新日 : 10/09/13

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