かぼちゃ明太クリームパスタ(そうめん)♪
おらんでう～たん
作り方
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1
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そうめんはたっぷりのお湯で茹でる。
明太子は皮からほぐしておく。
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2
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かぼちゃは皮を剥いて薄めの一口大に切り、レンジで4分チンしてしっかり潰し、塩コショウ、牛乳、明太子を合わせ混ぜる。
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3
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②を鍋に移して火にかけ、温まったら火を止める。
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4
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茹で上がったそうめんをザルに上げ、流水でしっかり洗って水気を切り、③に入れて全体に絡める。
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5
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お皿に盛り、残ったかぼちゃクリームをかけ、ネギを散らし、めんつゆを大1～1.5ずつ回しかければ完成!!
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コツ・ポイント
もちろんパスタでもOKですよ♪
クリーミーなのが好きな方は、手順②で裏ごしすると滑らかな口当たりになりますよ☆
クリーミーなのが好きな方は、手順②で裏ごしすると滑らかな口当たりになりますよ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使いたかったので♪
おらんでう～たん
